All · Laminat
All pelat i tallat a làmines fines.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →IV GAMA LOOR · MERCABARNA, BARCELONA
Verdures i hortalisses
Explora les preparacions de verdures i hortalisses d’IV Gama Loor. Consulta les varietats, els talls i els formats de cada referència per a la teva cuina professional.
101 referències
Varietats i productes d’aquesta família
All · Carxofa · Api · Albergínia · Moniato · Preparacions de verdura · Bròcoli · Carbassa · Carbassó · Calçot · Xampinyó · Api-rave · Xirivia · Col llombarda · Col valenciana · Col d’olla · Coliflor · Daikon · Escarola · Fonoll · Gingebre · Mongeta perona · Enciam fulla de roure verd · Enciam iceberg · Enciam romà · Enciam trocadero · Enciam lollo rosso · Enciam lollo verd · Nap · Cogombre · Pebrot groc · Pebrot vermell · Pebrot verd · Portobello · Porro · Rave · Remolatxa · Shiitake · Pèsol tirabec · Tomàquet · Tomàquet cirerol vermell · Tomàquet cirerol groc · Iuca · Pastanaga
Preparacions i talls del catàleg
Laminat · Pelat · Cor · Quarts · Laminada · Meitats · Tornejada · Bastons · Brunoise · Daus · Trossos · Broquetes · Floretes petites · Juliana · Mitges llunes sense llavors · Fideus · Vuitens · Sencera pelada · Floretes · Trossejada · Tallada · Fulla sencera · Barreja trossejada · Ratllat · Rodanxes · Sencer net · Picat · Pelada · Tavella sencera · Meitats sense pell · Pètals · Xips · Ratllada
Necessites un tall o un format concret? Obre una fitxa i consulta amb el nostre equip la disponibilitat i les condicions de subministrament.
All · Pelat
Grans d’all pelats i nets.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Carxofa · Cor
Cors de carxofa frescos, rentats, pelats i tallats.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carxofa · Quarts
Carxofa pelada, rentada i tallada en quatre parts.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carxofa · Laminada
Carxofa neta, sense fulles externes ni tija, tallada a làmines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carxofa · Meitats
Carxofa rentada i pelada, sense fulles externes ni tija, tallada per la meitat.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carxofa · Tornejada
Carxofa tornejada per deixar el cor net de fulles dures i filaments, rentada i higienitzada.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Api · Bastons
Api net i tallat a bastons.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Api · Brunoise
Api net i tallat a daus molt petits.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Albergínia · Brunoise
Albergínia rentada i tallada a daus molt petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Moniato · Pelat
Moniato cru, pelat i net.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Moniato · Daus
Moniato pelat i tallat a daus de 3 × 3 cm.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Moniato · Bastons sense pell de 14 mm
Moniato cru, pelat i tallat a bastons de 14 mm, preparat per cuinar.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Moniato · Trossos
Moniato tallat a trossos irregulars, més grans que els daus.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Broquetes de verdura
Broquetes de verdures fresques amb composició a elecció del client; poden incloure carbassó, xampinyó, tomàquet i pebrot.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Bròcoli crudité
Bròcoli net i tallat a floretes petites, preparat per consumir en cru.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Carbassa · Daus
Carbassa pelada i tallada a daus de 3 × 3 cm.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carbassa · Brunoise
Carbassa pelada i tallada a daus molt petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carbassó · Brunoise
Carbassó rentat i tallat a daus molt petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carbassó · Bastons de 10 mm
Carbassó cru tallat a bastons de 10 mm, preparat per cuinar.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carbassó · Juliana
Carbassó tallat a tires rectes, curtes i fines, tipus llumí.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Carbassó · Mitges llunes sense llavors
Carbassó tallat a mitges llunes, sense llavors.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Carbassó · Fideus
Carbassó tallat a tires molt llargues, cilíndriques i lleugerament corbades.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Calçot · Pelat
Calçots rentats, pelats i condicionats.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Xampinyó · Brunoise
Xampinyó net i tallat a daus petits.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Xampinyó · Quarts
Xampinyó net i tallat en quatre parts.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Xampinyó · Vuitens
Xampinyó net i tallat en vuit parts en forma de grill.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Xampinyó · Laminat
Xampinyó net i tallat a làmines.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Api-rave · Daus
Api-rave pelat i tallat a daus.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Api-rave · Juliana
Api-rave net i tallat a tires fines i llargues.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Xirivia · Sencera pelada
Xirivies senceres, pelades i netes.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Xirivia · Brunoise
Xirivia pelada i tallada a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Col llombarda · Juliana
Col llombarda neta i tallada a la juliana.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Col valenciana · Juliana
Col valenciana neta i tallada a la juliana.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Col d’olla · Juliana
Col d’olla neta i tallada a la juliana.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Coliflor · Floretes
Coliflor neta i trossejada en floretes.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Daikon · Bastons
Daikon net i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Daikon · Brunoise
Daikon net i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Escarola frisée
Escarola frisée rentada, centrifugada i trossejada.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Fonoll · Juliana
Fonoll net i tallat a tires fines i llargues.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Gingebre · Pelat
Gingebre pelat i net.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Mongeta perona · Brunoise
Mongeta perona rentada, despuntada i tallada a la brunoise.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Mongeta perona · Juliana
Mongeta perona rentada, despuntada i tallada a tires fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam fulla de roure verd · Trossejada
Enciam fulla de roure verd rentat, centrifugat i trossejat.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam iceberg · Tallada
Enciam iceberg rentat, centrifugat i tallat.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam romà · Tallada
Enciam romà rentat, centrifugat i tallat.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam trocadero · Fulla sencera
Fulles senceres d’enciam trocadero, rentades i centrifugades.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam lollo rosso · Fulla sencera
Fulles senceres d’enciam lollo rosso, rentades i centrifugades.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Enciam lollo verd · Fulla sencera
Fulles senceres d’enciam lollo verd, rentades i centrifugades.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Minestra de verdures
Barreja d’hortalisses fresques rentades i trossejades.
Safates de 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Barreja de pico de gallo
Barreja de tomàquet, ceba, pebrot i coriandre frescos, tallats a la brunoise.
Safates de 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Nap · Bastons
Nap net i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Nap · Brunoise
Nap net i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Nap · Pelat
Naps pelats i nets.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Cogombre · Bastons
Cogombre rentat i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Cogombre · Brunoise
Cogombre rentat i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Cogombre · Pelat
Cogombres pelats i nets.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Cogombre · Ratllat
Cogombre fresc ratllat.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Cogombre · Rodanxes
Cogombre tallat a rodanxes de gruix uniforme.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot groc · Bastons
Pebrot groc net i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot groc · Brunoise
Pebrot groc net i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot groc · Juliana
Pebrot groc net i tallat a tires fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot vermell · Bastons
Pebrot vermell net i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot vermell · Brunoise
Pebrot vermell net i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot vermell · Juliana
Pebrot vermell net i tallat a tires fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot verd · Bastons
Pebrot verd net i tallat a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot verd · Brunoise
Pebrot verd net i tallat a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pebrot verd · Juliana
Pebrot verd net i tallat a tires fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Portobello · Quarts
Portobello net i tallat en quatre parts.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Portobello · Laminat
Portobello net i tallat a làmines.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Portobello · Vuitens
Portobello net i tallat en vuit parts.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Porro · Rodanxes
Porro net i tallat a rodanxes.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Porro · Brunoise
Porro net i tallat a daus petits.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Porro · Sencer net
Porros rentats i higienitzats, sense les parts no comestibles.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Porro · Picat
Porro net i picat a trossos petits irregulars.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Porro · Juliana
Porro net i tallat a la juliana fina.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Rave · Rodanxes
Rave net i tallat a rodanxes.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Remolatxa · Brunoise
Remolatxa pelada i tallada a daus petits.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Remolatxa · Rodanxes
Remolatxa pelada i tallada a rodanxes.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Remolatxa · Pelada
Remolatxes pelades i netes.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Shiitake · Brunoise
Shiitake net i tallat a daus petits.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Shiitake · Quarts
Shiitake net i tallat en quatre parts.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Shiitake · Laminat
Shiitake net i tallat a làmines.
Safates de 250 g, 500 g o 1 kg, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Pèsol tirabec
Pèsols tirabecs frescos i rentats.
Safates de 250 g o 500 g, etiquetades
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet · Brunoise
Tomàquet fresc tallat a daus de 10 × 10 o 20 × 20 mm.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet · Meitats sense pell
Tomàquet pelat i tallat per la meitat.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet · Pètals
Tomàquet sense llavors tallat a grills fins.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet · Ratllat
Tomàquet fresc ratllat.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet cirerol vermell · Pelat
Tomàquets cirerols vermells pelats i nets.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Tomàquet cirerol groc · Pelat
Tomàquets cirerols grocs pelats i nets.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Wok de verdures
Barreja de verdures fresques rentades, pelades i tallades a la juliana, amb ingredients a elecció del client.
Safata termosegellada i etiquetada · pes a consultar
Veure la pàgina del producte →
Iuca · Bastons
Iuca pelada i tallada a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Iuca · Xips
Iuca pelada i tallada a rodanxes fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Iuca · Pelada
Iuca pelada i neta.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Sencera pelada
Pastanagues senceres, pelades i netes.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Bastons
Pastanaga pelada i tallada a bastons.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Brunoise
Pastanaga pelada i tallada a daus petits.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Juliana
Pastanaga pelada i tallada a tires fines.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Ratllada
Pastanaga fresca ratllada en fils fins.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Rodanxes
Pastanaga pelada i tallada a rodanxes.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →
Pastanaga · Tornejada
Pastanaga tornejada en forma el·líptica o de barril, rentada i desinfectada.
Bossa PET termosegellada de 5 kg, etiquetada
Veure la pàgina del producte →